🍇 Творожный пирог с лесными ягодами 🍇
Ингредиенты:
🔸 размягченное сливочное масло 100 г (основа)
🔸 яйцо 2 шт (основа)
🔸 яйцо 3 шт (начинка)
🔸 сахар 150 г (основа)
🔸 сахар 150 г (начинка)
🔸 мука 2.5 стак. (основа)
🔸 жирный творог 1 кг (начинка)
🔸 крахмал 2 ст. л. (начинка)
🔸 крахмал 1 ст. л. (для ягод)
🔸 1 упаковка ванилина (начинка)
🔸 1 стакан ягод (малина, черника или другие)
🔸 разрыхлитель теста 1 ч. л. (основа)
Приготовление:
Готовим тесто:
Смешать масло,яйцо,сахар,муку,разрыхлитель теста
Замесить однородное тесто
В блендере смешать творог,крахмал,сахар, яйцо,ванилин.
Приготовить однородный творожный мягкий крем
Тесто раскатать в тонкий пласт,выложить в разъемную форму,смазанную сливочным маслом.
Наколоть в нескольких местах вилкой.
Ягоды пересыпать крахмалом(чтобы они не окрашивали творожный крем)
На основу выложить половину творожного крема
Затем на крем выложить ягоды
Накрыть все оставшимся кремом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут.
Пирог достать из духовки и дать остыть в форме.